Pizza, ahogy én szeretem
A pizzatészta elkészítése rém egyszerű dolog. Célszerű egy adagot elkészíteni, ami négy pizzának elég. Ha nem akarjuk felhasználni egyből mindet, akkor egyszerűen fogjuk és lefagyasztjuk. Egy dologra figyeljünk oda. A pizzatésztát beolajozzuk és jól betekerjük fóliával mielőtt betesszük a...
Az alap pizzatésztát kinyújtjuk kb. 3-5 mm vastagra, majd négyzeteket vágunk ki belőle, úgy hogy a muffinformánkat ki tudjuk bélelni vele és a sarkok még kilógjanak. Ha véletlenül kisebb lett a négyzetünk, semmi gond, nyújtsunk a tésztán egy kicsit és jó lesz úgy is a formába, amit előtte egy...
Ennek a pizzának az elkészítéséhez nagyjából másfél adag pizzatésztára van szükségünk. Az első lapot, nagyjából 3/4-ed pizzatészta, kinyújtjuk, majd a pizzaformára tesszük. Erre jön a reszelt mozzarella sajt. Nem kell vastagon szórni. Nekem nagyjából két zacskónyi mozzarella megy rá. (200 g sajt)...
Laza vendégvárónak első osztályú kaja. Az alap pizzatésztát kicsit megtuningoljuk és kész is van. Szóval, három csík szeletelt bacont kisütünk, majd apróra vágjuk. A pizzatésztába keverjük bele a bacont, illetve tegyünk még bele fokhagymát, nagyjából 2 gerezddel, és morzsolt oregánót. Jól...
Ha kész van a pizzatésztánk, akkor innenstől megcsinálni a kedvenc pizzánkat gyerekjáték. A finoman megolajozott pizzaformára nyújtsuk ki a pizzatésztát, majd szósszal kenjük meg és ízlés szerint jöhetnek rá a feltétek és a végén a sajt. 180 °C-ra előmelegített sütőben az első pizza nagyjából...
Két pizzaszószt szoktam csinálni, paradicsomos és tejfölös alapot.Paradicsomos alap 4 pizzára: Egy 140 grammos sűrített paradicsomot egy tálba beleborítok, hozzáadok három fej fokhagymát reszelve. Sót, borsot ízlés szerint. Egy evőkanálnyi morzsolt bazsalikomot és oregánót. Egy kis adag...